Мы хотим, чтобы сайт WWF был для вас удобным и интересным. Чтобы стать лучше, мы работаем с веб-аналитикой. Для сбора аналитических данных используются файлы cookie. Вся информация полностью конфиденциальна и никогда не передается третьим лицам. Подтвердите ваше согласие с политикой в отношении cookie или узнайте о технологии подробнее.
Я принимаю
Помочь
Наша работа
Регионы
Вы можете помочь прямо сейчас!

Как санкции скажутся на российском потребителе рыбы

08 августа 2014
Россия ввела запрет на ввоз продуктов, в том числе рыбы. На вопрос, как это повлияет на российский рынок и потребителя отвечает руководитель морской программы WWF России Константин Згуровский.

Россия ввела запрет на ввоз продуктов сразу из нескольких стран мира. В «черный список» попала и Норвегия, традиционно поставлявшая рыбу. На вопрос, как это повлияет на российский рынок и потребителя отвечает руководитель морской программы WWF России Константин Згуровский.

- Как повлияет на рынок и потребителя запрет на ввоз рыбы из Норвегии, продукцией которой традиционно были заполнены полки в магазинах?

Норвегия поставляет в основном выращенную на фермах семгу, в природе там ее практически не осталось. А у нас есть большие объемы дикого лосося на Дальнем Востоке с выловом до 0,5 млн тонн в год. Эта рыба выращивается не в тесных садках, а нагуливается в океане, питается в природе и антибиотиками ее не лечат. Кроме того, рыбный промысел составляет существенную часть дальневосточной экономики. Помимо лосося российскими аналогами легко могут быть заменены: сельдь, камбала, скумбрия и треска, поставляемые из Норвегии, Канады и США.

- То есть санкции нам на руку?

В определенном смысле да. При ответственном использовании морских биоресурсов мы сможем эксплуатировать их долгие годы. Нужно развивать глубокую переработку рыбопродукции, строить холодильники и пр. Все это даст импульс развитию российского рыболовства, в том числе, созданию рыбоперерабатывающего кластера, который планируется построить в Приморье.

- Кто должен заниматься созданием инфраструктуры и сколько времени это займет?

Заниматься созданием инфраструктуры должен бизнес, но создавать условия для его развития - дело государства. Я думаю, на это уйдет от трех до пяти лет.

- А что будет происходить, пока инфраструктуры нет?

Есть вероятность замещения норвежского фермерского лосося продукцией с ферм Латинской Америки, главным образом из Чили. Также существует возможность реэкспорта из стран, попавших под эмбарго, через страны, торговля с которыми не запрещена. Чтобы знать, что мы покупаем и где это произведено, необходимо скорейшее внедрение прослеживаемости происхождения рыбы, цепочки ее поставок в магазины и специальная система маркировки. Такая система уже внедрена во многих странах мира, там в штрихкоде или чипе товара зашифрована информация о том, где рыба была выловлена, когда и кем переработана и т.п. Это отсечет браконьерскую продукцию и поставит барьер для реимпорта.

- Что нужно сделать, чтобы внедрить такую систему?

Частично это решается с помощью экологической сертификации цепочки поставок рыбопродукции. Например, по стандартам Морского попечительского совета (MSC). Стимулом для компаний тут является невозможность подделать их продукцию. Плюс внедрение это относительно недорогое. Также необходимо на правительственном уровне разработать стандарты прослеживаемости и маркировки продукции.

- А не съедим ли мы всего нашего дикого лосося?

Численность массовых видов рыб пока оснований для беспокойства не вызывает. Однако поскольку это возобновляемый, но изменяемый ресурс, подходить к его использованию нужно осторожно. То есть очень важно бережно и эффективно его эксплуатировать. И помнить, что промысловые виды – это часть морских экосистем, без сохранения которых рыбы не будет. Кроме того, принятие санкций может стимулировать и развитие аквакультуры. Но она тоже должна соответствовать высоким стандартам. Здесь необходимо использовать опыт других стран, чтобы избежать негативных последствий для природы.

© WWF России / Марина Храпова
© WWF России / Владимир Приземлин
© WWF России / Владимир Приземлин
Помогите природе прямо сейчас!